Desde 1977 creando profesionales gastronómicos

La 1ª Escuela de Cocina y Pastelería en Barcelona

Desde su fundación en Barcelona, Bellart se convirtió en la primera escuela especializada en cocina y pastelería de la ciudad. Con casi 50 años de experiencia, hemos combinado tradición, técnica y creatividad para formar profesionales que marcan la diferencia. Nuestros alumnos no solo aprenden con profesores de prestigio y equipamientos de alto nivel, sino que también realizan stage en restaurantes con varias estrellas Michelin. Aquí, crecer es una promesa cumplida.

DE DÓNDE VENIMOS

Desde 1977, Bellart ha sido pionera en la formación gastronómica en Barcelona. Nuestro modelo se basa en una sólida base técnica, creatividad y una estrecha conexión con el mundo laboral. Contamos con chefs y pasteleros en activo como profesores, lo que garantiza una enseñanza práctica y real. Casi cinco décadas después, seguimos combinando tradición y vanguardia en un entorno multicultural. Nuestra misión sigue siendo la misma: formar profesionales preparados para destacar en la gastronomía, con experiencia real en restaurantes con estrellas Michelin, hoteles y pastelerías de referencia.

Fundación

Bellart abre sus puertas en Barcelona como la primera escuela de cocina y pastelería de la ciudad, con un enfoque práctico que pronto la convierte en referente de la gastronomía catalana.

LEARNING BY DOING

Iniciamos los stages en restaurantes de prestigio, consolidando la filosofía de “aprender haciendo”.

ALTA PASTELERÍA

Nos especializamos en pastelería con cursos de Pastelero Profesional y Chef de Postres, pionera en formación integral de cocina y pastelería.

EVOLUCIÓN

Nueva sede en la calle Aribau y titulación oficial de Chefs por la Generalitat de Catalunya; alumnos premiados a nivel nacional, como Óscar Albiñana y Alicia Amanda Aswani.

Validación académica

Validación académica por UVIC‑UCC; nuevos programas de especialización y éxitos de alumnos como Àlvar Ayuso y Diego Mondragón en competiciones nacionales.

ÉXITO Y TALENTO

Exalumnos reciben estrellas Michelin y lideran restaurantes de referencia en España y el mundo, consolidando a Bellart como semillero de talento.

NUESTRO PROPÓSITO Y VALORES

En Bellart formamos cocineros y pasteleros capaces de transformar la gastronomía desde la creatividad, la técnica y la sensibilidad. Nuestro propósito es transmitir conocimiento, inspirar talento y fomentar una cocina que respete el producto, la cultura y la innovación. Nuestros valores son la brújula que guía todo lo que hacemos:
DIVERSIDAD
Valoramos los distintos orígenes, trayectorias y miradas que enriquecen nuestra escuela, creando un entorno inclusivo y abierto.
INNOVACIÓN
Fomentamos la curiosidad y la experimentación, integrando nuevas tendencias y tecnologías en la formación culinaria.
ESPÍRITU EMPRENDEDOR
Impulsamos a los estudiantes a transformar sus ideas en proyectos reales, uniendo pasión, técnica y visión de futuro.
HUMANISMO
Creemos en la cocina como un lenguaje cultural y humano, que transmite emoción y compromiso con la sociedad.
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